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 きのことマグロのぬた 1 えのきたけは根の部分を除き長さを3つに切り、しめじは石づきを除いてほぐしラップに包んで電子レンジで加熱する。 2 わけぎは根のほうから熱湯に入れ、固めにゆでて手早く冷ます。 ぬめりをしごき出して3cmの長さに切りA みそ 大さじ1 A 練り辛子 小さじ1/2 A 酢、砂糖 各大さじ1/2;ぬた和えレシピ 全ての滑りを出す事は出来ないので、全体的にしごき、滑りが出たらもう一度冷水に落として洗います。 ぬた和えレシピ 材料はお好みで、一口サイズにカットしたわけぎと酢味噌にイカ、タコ、マグロと海鮮ネタなら何でも合いますね まぐろのぬた 仙台味噌醤油株式会社 マグロ ぬた わけぎ